Unser Weinviertel DAC und Roter Veltliner Alte Reben wurden in einem Weinlabor überprüft und weisen einen Histaminrestwert von unter 0,1 mg/l auf. Dadurch werden diese von histaminempfindlichen Menschen sehr gut vertragen.
Die Bezeichnung „histaminarmer oder histaminfreier Wein“ darf laut einer EU-Verordnung seit Anfang 2015 nicht mehr verwendet werden.